Biozertifizierter Honig von bester Qualität!
Unser Honig ist naturbelassen und qualitätsgeprüft. Der Betrieb ist BIO zertifiziert und unterliegt strenger Richtlinien und regelmäßiger Kontrollen.
Vermeidung einer Kontamination der Imkereierzeugnisse und einer Beeinträchtigung der Bienengesundheit
- Zugekaufte Bienen, Bienenwachs und Futter sind biologischer Herkunft
- Bienenstöcke sind hauptsächlich nur aus natürlichen Materialien wie Holz hergestellt
- Honig wird ausschließlich in Edelstahl oder Glas gelagert
- Schädlingsbekämpfung und Krankheitsvorsorge vorwiegend mit biologischen und biotechnischen Maßnahmen, um die Vitalität und Selbstheilungskräfte der Völker zu erhalten
- Standort der Bienenvölker in Gebieten mit ausreichend Nektar- und Pollenvorkommen, aus vorwiegend biologisch erzeugten Pflanzen bzw. aus Wildpflanzen
Systematische Kontrollmaßnahmen und REGELMÄSSIGE ÜBERPRÜFUNGEN
- Jährliche Untersuchung der Bienengesundheit im Labor
- Laufende Kontrollmaßnahmen der Bienengesundheit durch den Imker
- Jährliche Betriebskontrolle durch die BIO Zertifizierungsstelle
- Bienenwachsuntersuchung auf Rückstandsfreiheit von Pestiziden im Labor
- Honigqualitätsuntersuchung im Labor
Laufende Weiterbildung, Austausch mit anderen Imkern und Mitgliedschaften beim Imkerbund und örtlichem Imkereiverein
Honiguntersuchungen
| Ernte | Bezeichnung | Farbe | Wassergehalt * | elektrische Leitfähigkeit ** | Standplatz |
|---|---|---|---|---|---|
| 20.05.2025 | Frühlingsblüten | heller Bernstein | 16,2% | 655 µS/cm | Schwarzenbach |
| 20.07.2024 | Wald | dunkler Bernstein | 15,0% | 1177 µS/cm | Oberhöflein |
| 20.07.2024 | Wald | Bernstein | 16,1% | 1223 µS/cm | Schwarzenbach |
| 01.07.2024 | Wald | Bernstein | 15,8% | 1013 µS/cm | Oberhöflein |
| 20.06.2024 | Wald & Blüte | heller Bernstein | 16,0% | 850 µS/cm | Schwarzenbach |
| 18.05.2024 | Blüten & Wald | heller Bernstein | 15,1% | 625 µS/cm | Schwarzenbach |
| 16.08.2023 | Sommerblüten | heller Bernstein | 17,2% | 320 µS/cm | Saubersdorf |
| 21.07.2023 | Blüten & Wald | heller Bernstein | 15,1% | 615 µS/cm | Oberhöflein |
| 15.07.2023 | Blüten & Wald | extra heller Bernstein | 16,5% | 520 µS/cm | Saubersdorf |
| 09.07.2022 | Wald & Blüten | heller Bernstein | 15,3% | 815 µS/cm | Oberhöflein |
| 05.06.2022 | Wald | Bernstein | 15,7% | 1010 µS/cm | Oberhöflein |
* ÖIB-Gütesiegelqualität: max. 17,5% (Qualitätshonig max. 18%); laut Honigverordnung (HVO) max. 20%
** Blütenhonig bis 600 µS/cm (reiner Blütenhonig <400 µS/cm Blütenhonig mit Anteil Honigtauhonig 400-600 µS/cm), Wald-Blütenhonig und Blüten- mit Honigtauhonig 600-
800 µS/cm, Honigtauhonig und Waldhonig ab 800 µS/cm
